燃气工程的发展情况起决定作用的是商业用户的数量。因此，商业用户众多的城市，其燃气工程必定发展飞速。在进行商户的燃气工程设计时，必须跟住户区分开，因此，下文论述的重点是燃气项目在商户设计中出现的问题展开了探究。
1 计量设备的选型
目前，商业用户中相对普遍的计量装置包括：膜式燃气表还有罗茨、涡轮流量计三类装置，它们在使用时方法也都不同。
1.1 选取流量范围
膜式燃气表普遍在范围是20%~80%之间的计量中运行最好；罗茨、涡轮流量计的最佳计量范围是20%~100%，可是假如经过流量长时间在80%~100% 这一范围时，会增大转子磨损度，转速过快对装置的使用寿命及精度出现影响。因此，在进行计量装置选取时，运转最大流量不得高于80%[1]。
1.2 装置的选取
（1）参考价格来说，膜式燃气表价钱比较低，使用率高，在商户中的应用频繁。可是因为流量的制约，在比30m3/h大的情况出现时，膜式燃气表的需求体积会增加，因此，对于建筑面积小的商户实用度不高，因此，商户的燃气流量比30m3/h小时，推荐用膜式燃气表。
（2）罗茨流量计的初始流量较小，可是它的测量区域广，因此，要是商户的燃气流量比30m3/h大，推荐用罗茨流量计。除此之外，气体压缩对罗茨流量计计量的精准度会产生影响，气量流失跟随额定压力的加大提高，因此，流量补偿仪的用处很大；从另一方面探索，加大流量补偿仪的投入对市场挖掘也会有影响。通过分析认定，若是加入商户的用气装置额定的压力大于5000Pa，强制使用流量补偿仪[2]。
（3）涡轮流量计的初始流量较大，通常会用到像燃气锅炉、空调等用气相对单一的装置里面。
2 地下室以及半地下室的设计思路
因为城市的飞速发展，在地下室以及半地下室中建立商业服务的用户逐渐增多，因此，在这种建筑中，燃气工程的设计跟另外的建筑的规定标准不一样，对于这种商户，我们用下述的设计思路：
将调压及计量装置安装在室外，用低压的办法引进地下室，低压的选取要呵护城市的相关规定，这样安全系数高。在室内展开铺设管线时，最好用直线的办法，因为城镇燃气工程设计有相关的规范要求，要用到射线照相的方法来展开校验。
而此操作时，对于焊口展开校验有不便的情况出现，因此，对于焊口的数量最大限度减少，必须留焊口的话，也要对它的位置进行探究，方便展开校验。
在设计管道时，丝扣连接的位置以及法兰的位置极易引发泄露问题出现，因此，除非必须的阀门安装外，增加阀门安装数量。为预防管道的损毁及减少丝扣连接点，推荐使用金属软管。
3 使用调压柜
商户大都会选择悬挂式调压器，把表以及过滤器全部安装在厨房外围的墙上。若是用气量过大，这种悬挂方式就不适用了，就要选择调压柜，调压柜的设计规定普遍是用用气量大于200m3/h作为参考。当下社会中，调压柜普遍是把调压器、计量装置以及过滤器组装成一个整体，使用两路的办法实施操作。
在相对大型的餐饮后厨里，普遍把计量装置设置到调压柜后方，这种方式计量出来的参数更为精准；可是，单一的大型用气装置，普遍把计量装置设置在调压柜前面，这种方式能够用气体挤压进而选取小的额定流量的计量装置，对于商户来讲，这种方式更加经济实用[3]。
4 报警体系和紧急切断阀的安装
我们可以从相关的规章制度中了解到，对于燃气报警器的使用，我们提出的标准是“应”，可是，紧急切断阀的标准却是“宜”，对于现在经常出现的紧急切断阀的错误操作手法，我们使用的设计准则是：依照标准进行报警器安装，最大程度减少紧急切断阀的这种不正确的操作。
例如：某市的某个建筑项目的用气点主要集中在1至5层楼的裙楼、地下室的美食城还有顶楼的锅炉房上。燃气的主管道安置方向是管井、吊顶上面的居多。依照标准要求，管井内是必须安装报警器探头；除此之外，因为吊顶整板密封，成了密闭的空间，出于对安全问题的考虑，也是必须安装报警器探头的。在设计过程中，把报警装置分成：地下室以及地面以上。
地下室：安装紧急切断阀以及报警体系联动。地面以上：将这部分又细化成两方面：公共区域、独立用气房间。想到若是全部跟紧急切断阀连在一起，要是其中一个用气房间发生故障情况，将紧急切断阀停用，将会对整个用气点都出现问题，因此，对所有独立用气的房间安装单独的报警器，让其自身形成相对独立的报警体系[4]。
5 结语
城市建设工程中，燃气项目的发展重要性非常强，对商户展开燃气项目设计的工作时，必须与普通住户的设计进行区分，必须对商户的用气需求进行满足，确保城市的经济高速发展。燃气工程项目的不同，它要开展的设计方案也是不一样的，要对现实状况展开细致的勘查之后，在制定出最优的设计，确保设计方案的最优。上面对商户的燃气工程设计展开了探讨，在确保了商户用气需要的同时，也推动了燃气工程的发展。